Unsere Erde hat planetare Grenzen, die wir seit Jahrzehnten überschreiten. Die Land- bzw. Ernährungswirtschaft trägt erheblich dazu bei. Die Auswirkungen dieser Ausbeutung bedrohen unsere Existenz. Von der Ernährung wissen wir, dass eine ausgewogene Diät Heilung und Resilienz fördert. Wie können wir insgesamt "ausgewogen" leben?
Mit der Journalistin Ute Scheub diskutieren wir, ob und in welcher Weise die Landwirtschaft zu einer planetarischen Diät bei gleichzeitig steigender Weltbevölkerung beitragen kann.