Herausforderungen wie der Klimawandel, die Ausbeutung von Ökosystemen, Bevölkerungswachstum, Krisen und Kriege wirken sich grundlegend auf die landwirtschaftliche Produktion und die Nahrungsmittelversorgung aus. Die Probleme sind nicht neu, doch ihre zunehmenden Auswirkungen erfordern eine Verstärkung der internationalen Zusammenarbeit.

Eine nachhaltige Nutzung von vernachlässigten und wenig genutzten Pflanzen kann einen wichtigen Beitrag zur Bekämpfung von Armut und Hunger und zur Stärkung der lokalen Kapazitäten leisten. Sie ist auch eine wirksame Maßnahme gegen den Verlust der biologischen Vielfalt und für den Schutz der Böden.

Referentin der Veranstaltung ist Prof. Dr. Dagmar Mithöfer, Leiterin des Fachgebiets Management agrarischer Wertschöpfungsketten am Thaer-Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften der Humboldt-Universität zu Berlin. Die Seminarveranstaltung mit Vortrag und Diskussion findet im Rahmen des Mastermoduls „Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie“ der Agrar- und Umweltwissenschaftlichen Fakultät der Universität Rostock statt.